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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
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蒜蓉粉丝娃娃菜

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入剁椒炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟

菜谱创建时间:2012-12-10 17:38:43
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