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金针肥牛卷的做法
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金针肥牛卷

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作者: 方方球
方方球

金针肥牛卷的用料

金针肥牛卷的做法步骤

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步骤 1

将金针菇尾部切整齐,洗净

步骤 2

把肥肉片平放到案板上,把洗好的金针菇卷在里面。第一次做没有经验,还用葱丝把中间捆上了。其实大可不必,因为煎的时候肉片会受热卷缩,自然会把金针菇紧紧包住

步骤 3

锅里加少许油,油热后把金针卷下到锅里煎,这步不需要放很多油,因为肥牛卷也会煎出油来

步骤 4

煎至肥牛变色,金针菇变软,把蚝油,鸡精,蒜末调成的汁倒进锅里,小焖一会儿,就可以盛盘了

菜谱创建时间:2011-06-24 15:07:43
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