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西红柿炒菜花的做法
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西红柿炒菜花

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作者: 方方球
方方球

西红柿炒菜花的用料

西红柿炒菜花的做法步骤

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步骤 1

菜花一个,西红柿两个。今年我们本地菜花和西兰花大丰收,都非常便宜,稀烂贱(东北土话,不是贬低的意思,只是加强语气)

步骤 2

菜花掰成小朵,泡在淡盐水里

步骤 3

锅里烧开水,把菜花扔进去,焯一分钟,去掉辣气,然后捞出沥干

步骤 4

番茄洗净,切成小块。有条件最好把西红柿皮剥掉,炒出来效果更好

步骤 5

锅里加油,烧热,下葱花爆香,然后把西红柿扔进去翻炒,可以添一点水,炒至西红柿变得浓稠

步骤 6

把菜花倒进去,继续翻炒,喜欢吃脆的翻炒几下即可,我还是要炖两分钟的。加盐调味盛盘

菜谱创建时间:2011-06-21 15:08:17
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