银耳拌黄瓜

作者： 80后男人的厨房

银耳拌黄瓜的用料

银耳 一大朵黄瓜 两根蒜泥 适量盐 2小勺陈醋 香油

银耳拌黄瓜的做法步骤

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步骤 1

银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了

步骤 2

黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分

步骤 3

黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了

菜谱创建时间：2011-03-26 23:39:52