美味烧腊鱼

作者： 李雨璨

用料

• 腊鱼
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 八角
• 辣椒
• 胡椒粉
• 鸡粉
• 糖

美味烧腊鱼的做法步骤

步骤 1

鱼提前泡一个晚上，焯水，待用

步骤 2

把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，大火收汁，即成

菜谱创建时间：2011-12-30 01:35:29