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啤酒鸭腿的做法
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啤酒鸭腿

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作者: 随心煮意
随心煮意

用料

啤酒鸭腿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁快收干,加少许盐调味即可

啤酒鸭腿的小贴士

1.可依照此做法烹饪鸭肉、鸡翅、鸡腿也别有一番风味。 2.用啤酒鸭剩余的汤汁,再做个小菜吧,把豆干切成1厘米的小丁,朝天椒和大葱切小段,把它们一起放到锅里,炒熟就可以了,又是一碟惹味的小菜,搭配一碗白粥,就更不错了。 3.我家小孩喜欢吃白饭,用开水烫了几朵西兰花,配上刚才炒好的香香豆干,还有惹味鸭霸腿,一份便当就做好了。豆类、肉类、蔬菜、大米营养基本齐了。

菜谱创建时间:2011-10-18 23:48:25
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