蒜炒米苋

作者： 文文老妈

用料

• 米苋 一斤
• 大蒜 二瓣
• 盐
• 味精

蒜炒米苋的做法步骤

步骤 1

米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒

步骤 2

锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒至变色，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调料即成

蒜炒米苋的小贴士

1、米苋也就苋菜，有红色和绿色的二种，我用的是绿色的。 2、米苋中钙、铁含量较菠菜高3倍，而且它不含草酸，它所含的钙质很易被人体所吸收，因此米苋适宜于贫血、骨折病人食用，亦是小儿的优良菜肴。

菜谱创建时间：2011-12-10 14:29:11