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干锅鱼籽的做法
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干锅鱼籽

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作者: 馋嘴胖妈咪
馋嘴胖妈咪

干锅鱼籽的用料

干锅鱼籽的做法步骤

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步骤 1

鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

步骤 2

姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

步骤 3

将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干

步骤 4

炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽

步骤 5

倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤

步骤 6

加香葱末起锅即可

菜谱创建时间:2011-12-04 23:11:27
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