迷你小包菜

作者： 留美坐家

迷你包菜球,北美常见的一种蔬菜，深究一下也可以说是卷心菜的亲戚，口感确有些相似。3-5公分大小的球状，更是像极了迷你版的卷心菜。

用料

• 迷你小包菜 一包装盒
• 美式培根 4条
• 白糖
• 盐
• 黑胡椒
• 食用油

迷你小包菜的做法步骤

步骤 1

培根切碎丁，在锅中小火煎至香脆，油分逼出；适量添加少许食用油烧热

步骤 2

小包菜洗净，切去少许根部，剥去外面一层菜叶，对切成两半，下入煎香的培根锅中

步骤 3

翻炒片刻后，加入少量水，焖煮5-7分钟，加少许糖，盐，黑胡椒调味即可

迷你小包菜的小贴士

1.个人喜欢培根比较香脆的口感，可在煎脆之后将培根盛出，待小包菜熟后起锅前再撒入； 2.Brussel sprout的烹饪时间切不可过长，至多7，8分钟断生即可；不然会产生特殊物质致变苦及特殊气味。

菜谱创建时间：2011-03-05 15:39:42