红烧桂鱼

作者： 果酱婆婆

用料

• 桂鱼
• 葱
• 姜
• 白酒
• 面粉
• 大料
• 白醋
• 酱油
• 糖
• 辣椒
• 盐

红烧桂鱼的做法步骤

步骤 1

清理干净的鱼放葱段姜片加白酒腌着去腥

步骤 2

用厨房纸把鱼擦干，沾面粉然后轻拍鱼身去掉多余的面粉

步骤 3

下油锅把鱼炸成金色

步骤 4

锅内留底油下大料、葱姜出香味后，放入鱼，加白醋，盖上锅盖焖一分钟

步骤 5

加白酒、酱油、糖、辣椒等调料、加水

步骤 6

大火煮开后转小火，过一会再加盐调味

步骤 7

汤快收干时盛出

菜谱创建时间：2011-10-31 17:29:52