黄豆面条的做法

黄豆面条

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

黄豆面条的用料  

黄豆面条的做法步骤

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  • 面粉、黄豆面、盐混合均匀

  • 要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟

  • 面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握

  • 将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切

  • 用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定)

  • 切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可

菜谱创建时间:2011-10-20 20:25:44
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