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兰花鲜贝的做法
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兰花鲜贝

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作者: 食尚小米
食尚小米

兰花鲜贝的用料

兰花鲜贝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜贝洗净控干放入干淀粉鸡蛋清、盐、胡椒粉、绍酒抓匀上浆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挂好浆的鲜贝抓匀最后放一点油一会不粘连

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花削成小朵,葱切段,姜切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西兰花用开水焯一下,焯的时候水里加入少量的盐和油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热放油,油热后倒入挂好糊的鲜贝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鲜贝煎至两面金黄捞出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留少许底油放入葱姜煸炒出香味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鲜贝略炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西兰花煸炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐、鸡精调味水淀粉勾汁出锅

兰花鲜贝的小贴士

1、上好浆的扇贝可以放冰箱冷冻半小时,这样用油滑事不易散 2、化鲜贝一定是自然解冻的,不可以冲水,如果用水泡,一定要把鲜贝上面的水分蘸干再上浆。

菜谱创建时间:2011-09-01 10:07:16
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