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鸡汤手擀面的做法
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鸡汤手擀面

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

鸡汤手擀面的用料

鸡汤手擀面的做法步骤

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步骤 1

面粉倒入容器中

步骤 2

加入盐,鸡蛋,和水

步骤 3

揉成面团

步骤 4

盖上保鲜膜静置30分钟

步骤 5

将面团按平,可以在案板上撒些面粉

步骤 6

用擀面棍擀长

步骤 7

折叠好,上面撒些面粉防粘

步骤 8

切成段

步骤 9

锅中水煮开,加少许盐和油

步骤 10

倒入面条煮熟

步骤 11

鸡汤煮开

步骤 12

面条放在碗里,加入鸡汤即可

鸡汤手擀面的小贴士

1,制作面条和馒头不一样,做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2,和好的面团,一定要醒,醒好的面团即容易擀制,而且也不容易粘,不会觉得面团发干。3,擀面的时候,最好用大些的擀面棍容易操作。4,加入鸡蛋的面条会更筋道。

菜谱创建时间:2011-05-04 11:07:18
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