仔姜回锅肉

作者： 肥肥鱼

仔姜回锅肉~到了夏天吃姜真是一件非常爽的事，吃完了仔姜，就变成了姜仔牙……回锅肉，你，你，你能错过么~

用料

• 大青椒
• 猪肉（七瘦三肥）
• 夏日仔姜
• 郫县豆瓣
• 大蒜

仔姜回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净下锅煮熟（这一步可以加点冬瓜和老姜片盐同煮就是美味的冬瓜汤~）

步骤 2

煮好的肉切薄片备用，仔姜切薄片，辣椒切小段

步骤 3

起少许油锅，加入肉片小火熬出油来，待肥肉端微卷，加入蒜，郫县豆瓣同炒。

步骤 4

加入仔姜片与辣椒同炒，入盐调味即可~

仔姜回锅肉的小贴士

1要把油熬出来才不会腻，肉片切得均匀而薄很重要。 2根据口味不同，可以放入蒜苗，香干，豆豉，大头菜等等等。 当集齐以上剧情要素时，可以召唤神龙哦~

菜谱创建时间：2013-06-12 22:06:08