干蒸牛肉

作者： HhMia

用铁锅蒸最好

用料

• 雪花牛肉 300g
• 姜 5g
• 香菜或芹菜粒 10g
• 蚝油 1小勺
• 酱油 2小勺
• 花生油 1大勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 淀粉 1/2小勺
• 盐 1/2小勺

干蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉逆纹切薄片，姜切丝，香菜切段

步骤 2

加盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、生抽拌匀，再加姜丝，花生油腌渍15分钟

步骤 3

铁锅底倒小半碗水，放上蒸架及空盘中小火五分钟预热

步骤 4

开盖平铺牛肉，盖盖大火蒸8分钟

步骤 5

开盖撒香菜即可出锅

菜谱创建时间：2025-12-16 18:43:32