巨好吃的麻辣烫

作者： Mc_cM

二八酱1人2勺，2人4勺，以此类推。

用料

• 麻酱配方 2人的量
• 二八酱 4勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒜汁 3勺
• 白糖 1勺
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 火锅底料 50g
• 葱段姜片 适量
• 洋葱 小半个

巨好吃的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

麻酱配方，切葱末和香菜末备用

步骤 2

所有配菜（除青菜）提前煮熟，丸子煮熟捞出备用，像土豆片，莲藕片这种不容易熟的，煮4~5分钟，备用，牛肉卷烫一下备用，方便面煮7分熟备用，不易熟的青菜提前煮一下，叶菜洗净备用。

步骤 3

牛油火锅底料，半块约50g（微辣）（那种独立包装小块火锅底料）， 最小火炒化，放洋葱，葱段，姜片，炒出香味，几个人就➕ 几碗水（开水凉水都行），水开把渣捞出，只留干净的汤底，倒牛奶（水和牛奶2:1或者3:1），放配菜丸子，下方便面，容易熟的叶菜叶下进去，煮2分钟，关火，放入盛出来，加点底汤。

步骤 4

麻酱最后淋上去，吃多少放多少，不够味再加，巨好吃，比外面的麻辣烫健康又美味。

步骤 5

菜谱创建时间：2025-10-24 23:08:40