平底锅刷油放上冷面,喷一点水,打一个鸡蛋。
鸡蛋摊匀
凝固后翻另一面煎。
煎好后切块。
火腿炒、洋葱、香菜切好备用。
蒜蓉辣酱、烧烤酱、番茄酱。(根据自己冷面多少调配)
油热倒入洋葱和火腿丁翻炒。
炒一会,倒入酱料。
倒入冷面翻炒均匀后撒香菜。
放烧烤料,翻炒均匀。
复刻街边小吃啦。