炸藕盒

作者： 坐隐（三什）

用料

• 藕 一节
• 肉末 100g
• 鸡蛋 一个
• 面粉 60g
• 芡粉 30g
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒 适量

炸藕盒的做法步骤

步骤 1

藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断

步骤 2

肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀

步骤 3

取适量的肉末夹在藕片之间

步骤 4

把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟

步骤 5

把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可

步骤 6

炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用

菜谱创建时间：2011-06-30 09:15:56