家庭版高压锅肉皮冻

作者： 爱吃肉的猪儿

用料

• 肉皮 250克（平时买肉剩下的）
• 姜 4片
• 葱 2段
• 盐 2勺

家庭版高压锅肉皮冻的做法步骤

步骤 1

肉皮在开水里煮开 焖一会儿。把上面的肥肉剃掉

步骤 2

剔干净肥肉后，切条。放2勺盐 用手反复揉搓 就是为了去除肉皮上残留的肥肉。

步骤 3

高压锅内放入清洗好的肉皮和葱 姜 大料。加入肉皮1.5倍的水

步骤 4

高压锅按豆/蹄筋 键（根据自己家的高压锅情况选择时间最久的）。按两次。

步骤 5

把压好的肉皮和汤一起放到一个容器里。室温凉好 放冰箱冷藏。就可以吃了

步骤 6

切块 摆盘 浇上酱油 就可以吃了。

菜谱创建时间：2025-10-18 15:52:59