鸡刨豆腐

作者： 璐稔

用料

• 豆腐 一块
• 鸡蛋 两个
• 小葱 一把
• 食用油
• 盐
• 白胡椒粉
• 鸡精

鸡刨豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行

步骤 2

小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液

步骤 3

起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

步骤 4

然后倒入豆腐碎，快速翻炒

步骤 5

将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒

步骤 6

加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅

菜谱创建时间：2011-06-28 20:41:00