用APP打开
葱油黑鱼片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

葱油黑鱼片

4.4万人浏览 2303人收藏 69人做过
APP中查看更多做法
作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

葱油黑鱼片的用料

葱油黑鱼片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将葱姜蒜都切成末备用

步骤 2

鱼片洗干净,沥干水分,倒入5克黄酒拌匀,加入5-10克生粉,带上1次性手套抓匀;将鱼片浆上几分钟

步骤 3

烧开一锅子水,将鱼片快速的一片片用手抓着投入到水中,这样做是为了防止互相粘连,看到鱼片发白变色即可捞出,大概半分钟不到的时间即可

步骤 4

将鱼片装在盘中,将葱姜蒜末铺在上面,倒入适量的生抽

步骤 5

烧开适量的油,选香味淡的油,如调和油等~将油烧至冒青烟,将油倒在葱上,发出吱吱响声即可

葱油黑鱼片的小贴士

1、黑鱼片不会片的,在买的时候叫摊主帮你片好; 2、鱼片变色即可捞出,不要拖时间,不然肉质会变老。

菜谱创建时间:2011-07-14 19:46:57
换个做法

葱油黑鱼片的其他做法


剁椒金针菇
剁椒金针菇
评分 8.3 1334 人做过
APP查看详细教程
水煮鱼片
水煮鱼片
评分 7.9 1919 人做过
APP查看详细教程
★爽口金针菇
★爽口金针菇
评分 7.9 2531 人做过
APP查看详细教程

韩式泡菜饼
韩式泡菜饼
评分 7.4 1179 人做过
APP查看详细教程
肥牛金针菇卷
肥牛金针菇卷
评分 7.7 1852 人做过
APP查看详细教程
酸辣白菜
酸辣白菜
评分 7.5 3065 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


黄豆花生猪脚汤
黄豆花生猪脚汤
评分 7.8 1670 人做过
APP查看详细教程
蚝油生菜
蚝油生菜
评分 7.9 7553 人做过
APP查看详细教程
油泼金针菇
油泼金针菇
评分 8.2 5398 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟
评分 8.3 1706 人做过
APP查看详细教程
蚂蚁上树
蚂蚁上树
评分 7.9 3722 人做过
APP查看详细教程
元气早餐【孜然炒馒头】
元气早餐【孜然炒馒头】
评分 7.8 3676 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1611 人做过
APP查看详细教程
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】
评分 8.5 1642 人做过
APP查看详细教程
肥牛金针菇
肥牛金针菇
评分 7.5 3099 人做过
APP查看详细教程