豉油辣椒

作者： 尧_小食光

粤菜馆里的小菜，好吃又下饭，网上一搜做法很简单，在此记录～ ⚠️原方子都用生抽加水加糖的（生抽咸）我直接用减盐生抽做的，豉油味道很香，感觉就是粤菜馆里的味道😄另外，一次不宜做多，现做现吃，最好一天内吃完。

用料

• 绿线椒 5个
• 红线椒 1个
• 薄盐生抽 适量
• 白糖 小半勺
• 独蒜 1个

豉油辣椒的做法步骤

步骤 1

红绿线椒切粗圈、蒜切片

步骤 2

热锅冷油放入蒜片炒香

步骤 3

再倒入红绿线椒翻炒片刻或至微微虎皮状，盛出晾凉

步骤 4

不洗锅再倒入少许油

步骤 5

倒入适量薄盐生抽和半勺白糖搅匀烧开即可关火，晾凉

步骤 6

然后把豉汁和红绿线椒混合搅匀，泡半小时就可以吃啦，豉香甜辣味好满足😌😋

菜谱创建时间：2025-09-22 18:31:02