黄瓜拌皮冻

作者： 蓝色dance

用料

• 黄瓜 2根
• 肉皮冻 1块
• 花椒 10粒
• 蒜 2瓣
• 熟白芝麻 适量
• 油辣子 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 香菜 1棵

黄瓜拌皮冻的做法步骤

步骤 1

黄瓜拍一下切成滚刀块，皮冻切成小方块，一起都放盆里。

步骤 2

蒜压成蒜泥，和熟芝麻一起放碗里。

步骤 3

锅里放油，放入花椒，把油烧热。

步骤 4

把花椒去掉，花椒油趁热泼在蒜泥和芝麻上。

步骤 5

在蒜泥碗里放入盐，生抽，香醋，糖和鸡精，拌匀成料汁，晾凉。

步骤 6

把香菜切段放在黄瓜和皮冻上，浇上料汁，拌匀。

菜谱创建时间：2025-09-18 19:45:56