尖椒干豆腐

作者： 悠幽

用料

• 干豆腐 适量
• 尖椒 适量
• 葱丝 适量
• 蒜片 适量
• 碱面 少许
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 花椒粉 适量

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形，焯水约2分钟后，加入少量碱面，再焯水1分钟，盛入冷水，沥干。尖椒切滚刀块。

步骤 2

煸炒葱蒜，花椒粉，生抽，加水，加其余调料，煮开后加入干豆腐，再加入尖椒翻煮，勾芡混匀，加入蒜沫。出锅。

菜谱创建时间：2025-03-11 19:39:41