将海虾去虾线去皮,边缘割一刀(不切断),加入黄酒、盐、香葱、玉米淀粉、孜然粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时。
锅中加入适量食用油,加热至六成热时放入腌制好的食材炸一下(虾很快就熟),翻面,至两面都熟了即可。
装盘享用,家人说好香啊!
这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定,小炸时要注意观察,不要炸过了哈!