鹌鹑蛋煮熟,剥壳;干银耳放入清水中泡发;枸杞子、红枣(用剪刀剪破)洗干净备用。
银耳泡发好后洗干净,放入锅中加适量清水,先开大火,煮开后转小火炖煮10分钟左右。
炖煮10分钟左右后加入红枣炖煮6分钟左右,加入冰糖炖煮5分钟。
冰糖化后倒入鹌鹑蛋炖煮10分钟左右。
最后加入枸杞子,煮开即可出锅。
一碗具有明目、软化血管、安神、抗过敏、养肝健胃、降压的美味汤就可以开吃了哈!喜欢的小伙伴们可以试试哦!