米线酱的家常做法

作者： 琛琛66

孩子爱吃外面的米线，就想着自己做更干净卫生，没想到做了一次之后，家里人就再也不吃外面的米线了。

用料

• 豆干 20块
• 料酒 3🥄
• 肉末 2两
• 郫县豆瓣酱 8🥄
• 黄豆酱 8🥄
• 花椒粉 5🥄
• 姜末 一块
• 蒜 三大个
• 酱油 3🥄
• 蚝油 3🥄
• 盐 3🥄
• 干豆豉剁碎 5🥄
• 火锅料 小包一人份的半块
• 白胡椒粉 5🥄
• 葱 4根
• 熟白芝麻 半碗

米线酱的家常做法的做法步骤

步骤 1

豆干切块备用。

步骤 2

黄豆酱、郫县豆瓣酱、豆豉切碎末、半小块火锅料。

步骤 3

葱、姜、蒜用搅拌机打成末。

步骤 4

剁好的肉末

步骤 5

熟芝麻半碗。

步骤 6

花椒粉和白胡椒粉。

步骤 7

料备好，准备开炒。

步骤 8

把豆干用大火炸半干捞出。

步骤 9

油锅里下入肉末、料酒把肉末炒熟。

步骤 10

加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、豆豉碎、火锅料炒香。

步骤 11

加入葱、蒜、生姜末翻炒。

步骤 12

把葱、蒜、生姜末的水份炒干，把香味炒出来。

步骤 13

放入胡椒粉、花椒粉。

步骤 14

放入蚝油、香油、酱油、少许盐翻炒几下。

步骤 15

放入炸好的豆干、芝麻，翻炒两分钟。米线酱就做好了。

菜谱创建时间：2024-05-09 14:54:46