地皮菜炒蛋

作者： 一只晨z

大自然的馈赠～ 到底谁还没吃过这个滑溜溜口感很独特的地皮菜！

用料

• 蒜粒 2瓣
• 小米辣 1根
• 蛋 2个
• 盐（蛋内加） 约1克
• 地皮菜 约100克
• 盐（后加） 适量
• 葱花 适量

地皮菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

地皮菜多洗几遍洗干净。 用淡盐水浸泡20分钟左右，然后再冲洗干净。

步骤 2

蛋里加盐打散。

步骤 3

蒜切蒜粒，小米辣切段。

步骤 4

油热后下蛋液炒熟。 盛出备用。

步骤 5

油热后下蒜粒和小米辣爆香。

步骤 6

加入地皮菜炒熟（变透明）。

步骤 7

加入炒好的蛋。 根据自己口味适当再加一点盐。 翻炒混合。

步骤 8

加入葱花，拌匀，出锅。

步骤 9

😘

菜谱创建时间：2024-03-26 11:23:56