虾仁蒸鸡蛋羹

作者： 林佩儿

用料

• 土鸡蛋 2个
• 活虾 7-10个
• 小葱 1根
• 盐 少量
• 生抽 少量

虾仁蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

盒马买的活虾，39.9一斤，这是全部，我用了大概三分之一。

步骤 2

备料。

步骤 3

土鸡蛋打散，加一点点盐。去虾壳虾线，开背。

步骤 4

加适量温水，然后放虾仁。

步骤 5

上锅蒸，大火一刻钟。为了不让蒸鸡蛋蒸出那种很难看的泡，我把锅盖是漏了一条缝的。

步骤 6

蒸好。

步骤 7

撒葱花，放一点点酱油。

步骤 8

淋热油。

步骤 9

确实挺好吃。

虾仁蒸鸡蛋羹的小贴士

记得蒸的时候一定要注意，不要盖得严严实实的。

菜谱创建时间：2023-06-26 14:26:53