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虾仁蒸水蛋的做法

虾仁蒸水蛋

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作者: 悠然小厨房
悠然小厨房
每次做都甩光光,值得一试的美味。

用料

虾仁蒸水蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去虾头,去虾壳 去虾线,洗干净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3只鸡蛋打入碗中,加适量盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一倍量的温开水搅拌均匀(3个鸡蛋我加了240ML温水)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋液过滤一遍撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一道工序别省,可以保证蒸出来的水蛋光滑如镜面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋上锅大火蒸10分钟,之后揭盖放入虾仁再继续大火蒸3分钟即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的鸡蛋羹

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汁,芝麻油+少许生抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一点点开水搅拌均匀就OK了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的汁水浇在鸡蛋羹表面,美味OK

菜谱创建时间:2019-07-06 23:06:20
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