虾仁蒸蛋

9 人做过

嫩,滑。

用料  

  • 准备一个蒸碗

  • 鸡蛋打散,加入盐和鸡粉搅匀

  • 然后加入水搅匀,水与鸡蛋的比例大概1:1.5

  • 用勺子撇去浮沫,这样蒸出来的蛋,嫩

  • 盖上一层保鲜膜

  • 水烧开后上锅蒸6-7分钟左右

  • 码上焯过水的虾仁

  • 再蒸两分钟即可

  • 撒上葱花

  • 浇上热油(一定是热油好吗!)你会闻到葱香铺鼻有没有~

  • 淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油,开吃。

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部70个菜谱