大白菜炒豆腐

作者： 小夜厨娘

用料

• 大白菜 3~4片
• 老豆腐 一块
• 红椒 半个
• 蒜末 3~4瓣
• 调料：盐，鸡精，味精

大白菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

白菜切块

步骤 2

豆腐的厚度和大小参考图片

步骤 3

起锅烧油，开中火，萌新用中小火

步骤 4

将锅转一圈，扩大油的占地面积

步骤 5

油微微有点冒烟，开始撒一圈盐

步骤 6

紧接着放豆腐，铺平开始煎 改中小火煎豆腐，手脚慢的萌新用小火，可以慢慢煎。

步骤 7

煎至金黄，翻面。

步骤 8

两面金黄后，把白菜，蒜末，红椒，一起下锅炒。

步骤 9

翻炒几下

步骤 10

半碗水浇一圈。

步骤 11

继续翻炒。

步骤 12

撒上半勺盐（喝汤用的勺子），鸡精和味精适量。 继续翻炒几下

步骤 13

盖上锅盖，闷一分钟半

步骤 14

打开锅盖，继续翻炒。

步骤 15

可以盛出来了

步骤 16

完成！！！

菜谱创建时间：2023-02-06 10:53:09