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花雕酒酿蒸鲥鱼的做法
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花雕酒酿蒸鲥鱼

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作者: apple爱自己
apple爱自己

花雕酒酿蒸鲥鱼的用料

花雕酒酿蒸鲥鱼的做法步骤

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步骤 1

鲥鱼洗净,能接受的话就尽量不要去鱼鳞,鲜竹笋、香菇、咸肉、姜切片,葱切段

步骤 2

盘中依次放入酒酿、葱段、姜片

步骤 3

放上鱼,在鱼身上抹上适量盐,再放上适量酒酿

步骤 4

将咸肉、笋、香菇片依次排在鱼身上,再放上剩下的葱、姜

步骤 5

在鱼身上浇上适量花雕

步骤 6

锅里水烧开,因为鱼比较小,所以将鱼上锅隔水蒸10分钟即可关火,先别打开锅盖,用锅内的余温虚蒸3到5分钟

菜谱创建时间:2011-03-27 04:19:15
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