快手菜—入口即化的和牛粒炒鲜甜鸡腿菇—令人感动的料理

作者： 小江老师私房菜

用料

• 和牛粒 500克
• 鸡腿菇 2-3个
• 大蒜 1个
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 日本烧烤蘸酱 1汤匙
• 黑胡椒粉 一小勺
• 黄糖 1汤勺
• 料酒 两汤勺

快手菜—入口即化的和牛粒炒鲜甜鸡腿菇—令人感动的料理的做法步骤

步骤 1

把鸡腿菇切成2cm*2cm的丁状，大蒜头拨开。

步骤 2

锅里加两汤勺油，把鸡腿菇丁放进锅内翻炒，至表面有一些金黄，加入大蒜一起煸炒一下，乘出备用

步骤 3

把牛肉粒放入锅中煎至几面都略金黄，炒出香味。（这一步如果用不粘锅不用加油，因为和牛本身油脂含量很高，炒完了会出很多油）然后加入料酒和黑胡椒，翻炒均匀。

步骤 4

再把刚才炒好的鸡腿菇大蒜加入锅中和和牛一起炒，浇入生抽，蚝油，烧烤蘸料，黄糖一同翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2023-01-18 10:58:14