鹿茸菇青椒炒三层肉

作者： May一米阳光

很下饭的一道菜，鹿茸菇用炒的也很好吃，口感脆爽，与三层肉一起炒十分入味。

用料

• 三层肉 250克
• 青椒 3个
• 老抽 少许
• 白糖 一点点
• 盐，鸡精 适量
• 姜 3片
• 蒜苗 2根
• 蚝油 半勺
• 蒜末 3瓣

鹿茸菇青椒炒三层肉的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇泡发好，洗净。焯水一下，捞出沥干备用。

步骤 2

把青红椒，蒜苗，蒜末切好备用。

步骤 3

三层肉焯水洗净，切片。热油，放入姜片，三层肉煸炒至稍微金黄，放入少许老抽和白糖上色。

步骤 4

肉盛出后留底油，放入鹿茸菇翻炒片刻。

步骤 5

加入青红椒和蚝油炒匀。

步骤 6

倒入三层肉，少许糖，盐和鸡精调味。

步骤 7

放入蒜苗段，撒上少许五香粉，炒匀即可出锅。

步骤 8

鹿茸菇用炒的口感很好，脆爽有嚼劲，与青红椒三层肉煸炒很入味。是十分下饭的家常菜。

菜谱创建时间：2022-11-19 21:34:14