好吃又开胃的菠萝蜜丝

作者： 独蝎子的马甲

一个菠萝蜜剥下来，除了皮其它都是宝，哈哈。

用料

• 菠萝蜜丝 适量
• 青辣椒 1个
• 蒜米 3-4瓣
• 白醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 1个

好吃又开胃的菠萝蜜丝的做法步骤

步骤 1

要选这种越南红肉菠萝蜜，那个丝会带点甜味，而且偏黄

步骤 2

剥出来的丝都带一点点清甜

步骤 3

剥出来后洗洗

步骤 4

青辣椒切丝，蒜米切碎，干辣椒切碎

步骤 5

热油下锅爆香蒜米辣椒

步骤 6

加一些盐翻炒

步骤 7

青椒入锅继续翻炒

步骤 8

倒入菠萝蜜丝

步骤 9

翻炒拌匀，加入两小碗水继续翻炒

步骤 10

底部大概有这么多水就可以了

步骤 11

加入适量白醋

步骤 12

根据个人口味加入适量白糖

步骤 13

一锅铲生抽，然后继续翻炒到水收干就可以

步骤 14

试一下，味道美极了

好吃又开胃的菠萝蜜丝的小贴士

尽量买这种红肉的，买那种肉淡黄色的，剥下来的丝比较淡，不过也可以炒来吃，只是红肉的丝带点清甜和味多香，炒出来会好更好一些。

菜谱创建时间：2022-01-21 15:33:51