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泰式香茅鸡的做法
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泰式香茅鸡

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作者: 新桐
新桐

泰式香茅鸡的用料

泰式香茅鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡腿去骨,用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便,将皮剪开,剪掉筋,很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀,放冰箱腌制半天或者过夜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香茅草取较白色部分,斜切小段。青红椒也切块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小锅将酱汁混合煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一些香茅草,小火煮一会,让酱汁的香味出来并且融合在一起

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅子用中大火加热,不用倒油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的鸡腿肉的鸡皮部分向下煎几分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡皮变黄后翻个,再煎3-4分钟,鸡肉两面都焦黄状就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出来后用刀切成适口小块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切段的香茅草直接下锅,慢火烘一下,炒出香味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青红椒,倒少许的油,煸炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡块,倒入酱汁,快速地翻炒或者兜锅,即可出锅

菜谱创建时间:2012-10-28 12:06:46
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