糖尿病饮食——凉拌包菜

作者： 一名厨娘

夏天快来了，一切又开始蓬勃生机起来，经历一整个冷冬的我格外喜欢这样子这个清风微抚、百花盛开，到处生机盎然的时节，心情也格外开朗起来，随之食欲也渐开，亲爱的厨友们，你们是怎样的心情？ 今天想给大家推荐的是一道简单的拌菜。它爽口、酸辣、低油低脂、非常适合胃口渐好又担心长胖的人，也适合三高人士。 佐以白白精透的米饭是我所爱，你呢？ 一起来尝试一下，好吗！

用料

• 蒜 1头
• 包心菜 半个
• 米醋 三四勺
• 辣椒面 三勺
• 生抽 1.5勺
• 香油 1勺
• 油醋汁 1勺

糖尿病饮食——凉拌包菜的做法步骤

步骤 1

1.包菜提前洗净控干水，加入少量盐腌制软（大概十分钟）去水。 2.加入所有调味料、蒜瓣片，戴上一次性手套抓拌（抓拌能让味道更好融合）

步骤 2

3.静置片刻，也可以盖保鲜膜放入冰箱，但是不要长时间哦，这样会成了“小咸菜”🤗

糖尿病饮食——凉拌包菜的小贴士

辣椒一定要找打碎的干辣椒片，不要辣椒面也不要这个辣椒，这样子即可以融合的好，也能保持口感不粘糊。蒜切成片也是这个道理。 鸡精可以放些会更好吃一点，但是从健康等综合考虑能接受不放就不放吧。 这道菜特点就是酸辣爽口，所以醋辣多点好吃哦。

菜谱创建时间：2021-03-14 12:05:00