牙签肉，既可下酒，也可做小零食

作者： 爱葳厨房

这一道牙签肉，既可下酒，也可做追剧小零食哦。今天我做的是油炸版的，不喜欢油炸也可以做烤箱版的。

用料

• 猪肉 半斤
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡精 半勺
• 五香粉 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 孜然粉 适量
• 芝麻 适量
• 葱花 适量

牙签肉，既可下酒，也可做小零食的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的猪里脊肉或者后腿肉。

步骤 2

猪肉切成小块儿，加入料酒，生抽，鸡精，豆瓣酱等佐料拌匀。

步骤 3

半匀腌制至少半小时。腌制两个小时最佳。

步骤 4

用牙签把腌制好的猪肉串起来。

步骤 5

油温6成热就可以下锅炸制，全程中火，炸至金黄。

步骤 6

出锅撒上孜然粉，芝麻，香葱。大功告成。

菜谱创建时间：2020-11-16 22:46:22