开胃木瓜丝

作者： 食尚手作

尝过广西朋友家做的一直心心念念，终于在一次偶然的机会学会了自制，脆爽好吃还很简单

用料

• 干木瓜丝 一斤
• 蒜 一斤
• 小米椒 一斤（怕辣可减半）
• 生抽 李锦记薄盐生抽1750升
• 冰糖 一斤

开胃木瓜丝的做法步骤

步骤 1

把大蒜，小米椒切碎或者放料理机打碎，不能太碎，大蒜太碎会酸，辣椒太碎会更辣，冰糖打碎

步骤 2

这样大小也可以再细点

步骤 3

木瓜丝不能泡，用冷开水或者矿泉水清洗三遍沥干备用

步骤 4

冰糖不打碎也可以，泡一个晚上也会溶化，把冰糖，蒜蓉，辣椒碎放入无水无油的大盆里拌匀

步骤 5

加入沥干的木瓜丝拌匀，放一个晚上即可，可放冰箱，凉快可不放

步骤 6

一罐罐装好就可以慢慢吃了

开胃木瓜丝的小贴士

不要碰油和生水

菜谱创建时间：2020-10-28 15:09:01