🔥家庭版零失败‼️凉拌海蜇丝，巨好吃🉑

作者： 月半湫湫湫

记录我在下厨房的第20道凉拌菜，欢迎点评和探讨，喜欢的可以收藏跟做🥰

用料

• #食材
• 即食海蜇丝 180克
• 黄瓜 1根
• 香菜 1-2根
• 大蒜 1-2瓣
• 小米辣 1个
• #料汁
• 盐、白糖 2克
• 味精 1克
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺
• 白芝麻 少许
• 辣椒油 1勺

🔥家庭版零失败‼️凉拌海蜇丝，巨好吃🉑的做法步骤

步骤 1

买的即食海蜇皮，取出后用清水洗干净即可备用，没有咸味，如果买的比较咸，记得用清水浸泡一会去掉咸味再凉拌更佳

步骤 2

黄瓜去掉了外皮，再切成丝，码在海蜇丝上面

步骤 3

➕香菜段➕蒜末➕小米辣碎➕白芝麻➕生抽➕陈醋➕香油➕白糖盐味精

步骤 4

最后感觉少了啥，加了一勺辣椒油，妥妥的！拌匀即可开吃！

步骤 5

爽脆劲道，太好吃了‼️

🔥家庭版零失败‼️凉拌海蜇丝，巨好吃🉑的小贴士

①黄瓜外皮也可不去； ②黄瓜切丝后可以先加盐腌制一会，去除多余水份，也可以省略哦，基本不影响口感哈； ③如果买的不是即食海蜇丝，建议清洗干净后，浸泡足够时间去除咸味，否则很影响口感； ④香油和陈醋很关键，少一样，口感大打折扣！

菜谱创建时间：2020-08-11 20:32:47