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凉拌藕丁的做法
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凉拌藕丁

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作者: 坨坨妈
坨坨妈

凉拌藕丁的用料

凉拌藕丁的做法步骤

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步骤 1

新花嫩藕500克

步骤 2

去皮洗净切成小丁

步骤 3

生姜、大蒜、小葱切末备用

步骤 4

将切好的藕丁置于带盖容器中,加入两匙盐、姜蒜末,盖上盖子用手摇匀,放入冰箱冷藏腌制20-30分钟

步骤 5

将腌好的藕丁取出,倒掉腌出来的水分

步骤 6

将小葱末置于碗中,加入一小匙生抽,一小勺料酒、两大勺香醋,两大勺香油,一勺剁椒酱,两中勺白糖,适量鸡精和胡椒粉,搅拌均匀,调成味汁

步骤 7

将味汁倒入藕丁中

步骤 8

拌匀,再放入冰箱冷藏5-10分钟即可食用了

菜谱创建时间:2011-10-30 14:14:23
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