空心菜洗净切段
有热后爆香蒜末,下空心菜翻炒,炒到菜变瘪后,下盐和一点点糖继续翻炒,中火稍微煮一下
等菜差不多好的时候,加一小勺红腐乳汁,翻炒均匀即可出锅
我喜欢空心菜偏生一些,如果你喜欢熟一点就加点水多煮回。