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肉饼子蒸蛋的做法
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肉饼子蒸蛋

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作者: MS--F
MS--F

肉饼子蒸蛋的用料

肉饼子蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

猪肉剁碎成肉馅,不要全精肉,混点有的进去才好吃。我喜欢用刀剁的,有颗粒感,不喜欢搅拌机,搅出来的太烂糊了~

步骤 2

肉馅里放料酒生抽和蛋清,用手捏到肉末把水分都吸收。生抽主要是调味,够咸即可,不一定要让肉末变红色。

步骤 3

最后把调味后的肉末放到盘子里,按一个坑,把蛋黄放上去即可。

步骤 4

可以是放在电饭锅随饭蒸,也可以在锅里隔水蒸,怎么蒸都很嫩。

菜谱创建时间:2012-05-21 19:00:41
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