好吃得停不下来的软糯甜心莲藕

作者： 妈妈伴你

母亲的家乡美食！ 也是女儿的最爱！

用料

• 莲藕 1节
• 圆糯米 50—100克
• 红糖 4大勺
• 冰糖 2勺

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡6个小时以上。 莲藕刮干净外皮，洗净，保留两头的结巴，在一头两厘米处切断。

步骤 2

浸泡好的糯米塞进莲藕的洞里，用筷子将糯米塞满每个藕洞，压实。

步骤 3

用两根牙签将切下的小块莲藕与塞满糯米的莲藕连结在一起。

步骤 4

把莲藕放进电高压锅，加水淹过莲藕，加冰糖和红糖，煮1个小时，再焖1个小时，取出透人的糖莲藕。

步骤 5

切片，撒白糖或蜂蜜均可，最佳搭配是桂花蜜！

好吃得停不下来的软糯甜心莲藕的小贴士

莲藕最好选红花藕，选短胖的，两头结巴一定要保留！

菜谱创建时间：2019-10-06 21:31:45