宁夏中卫清炖手抓羊肉

作者： Hua888

做法简单，羊肉选用中卫的绵竭羊，汤美肉嫩，手抓更美味

用料

• 羊排或羊骨头 2000克
• 盐 适量
• 花椒 100粒
• 大葱 1根
• 姜 15片

宁夏中卫清炖手抓羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅，锅开后去除血沫子

步骤 2

葱段，花椒盒，姜片

步骤 3

羊肉捞出放入待煮羊肉的另一锅开水中，放入葱段，花椒盒，姜，小🔥炖1小时

步骤 4

加入适量盐，继续煮10多分钟，捞出葱段

步骤 5

蒜片，醋，生抽调汁，蘸着吃手抓羊肉

宁夏中卫清炖手抓羊肉的小贴士

葱段要大，利于能捞出来 只放花椒，姜，其他不要放哦 蒜汁只放醋和适量生抽，其他不要

菜谱创建时间：2019-01-26 14:14:59