香炸小鱼干

作者： 凛凛君

补钙佳品，一口一条，美滋滋。

用料

• 新鲜小刀鱼 500g
• 盐 适量

香炸小鱼干的做法步骤

步骤 1

将小刀鱼洗净，嘴下面那块红色内脏部分剔除。

步骤 2

在盆里放一层小鱼，撒一层盐。腌制1小时左右。随后放入沥水盆中，在太阳下晾晒。

步骤 3

平底锅里放油，推荐大豆油，煎黄一面后翻面，色泽金黄后出锅。

香炸小鱼干的小贴士

小鱼干原料新鲜，稍许盐调味就很香很鲜了。

菜谱创建时间：2018-10-17 18:28:46