腌生姜

作者： 厨房里的小金桔

老公妈妈爱吃，必须得做好吃呀😋

用料

• 仔姜 克
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋

腌生姜的做法步骤

步骤 1

洗姜:把泥土洗干净，然后把姜皮剐掉，可以直接用勺子刮皮。

步骤 2

盐腌制:洗干净以后，放盐，用力摇。隔几分钟就摇几下，让盐份充分渗进去。。姜腌好以后捞起来把盐水倒掉，把姜水都挤干。

步骤 3

放生抽等佐料：放一点糖提鲜，放生抽淹没大部分的姜，放老抽一点用于上色，放一点醋（这一步主要是根据自己的口味放佐料，如果觉得淡可以再加一点盐）

菜谱创建时间：2017-02-18 15:37:02