【小食刻 15】红烧肉

作者： 小食刻

红烧肉应该是道家家都会做的国民菜了，这周分享大家一个零基础也能做出好吃的红烧肉的方法。从此妈妈再也不用担心没肉吃了！

用料

• 五花肉 500克
• 香葱 50克
• 生姜 30克
• 冰糖 10克
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 老抽 10克

【小食刻 15】红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块

步骤 2

香葱切长段

步骤 3

生姜切片

步骤 4

五花肉冷水下锅，烧开焯水，然后捞出沥干水分

步骤 5

沥干水分的五花肉放平底锅煎到二面金黄

步骤 6

砂锅铺上姜片和香葱

步骤 7

煎好的五花肉铺在砂锅上

步骤 8

加入开水盖过五花肉，然后放入料酒、生抽、老抽和冰糖

步骤 9

小火慢炖1个小时

步骤 10

撒上适量的食盐

步骤 11

夹出生姜和香葱

步骤 12

大火收汁

步骤 13

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【小食刻 15】红烧肉的小贴士

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菜谱创建时间：2016-04-24 17:28:07