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【小食刻 13】卤肉饭

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作者: 小食刻
小食刻

【小食刻 13】卤肉饭的用料

【小食刻 13】卤肉饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇提前3小时泡发切丁,泡香菇的水可以留着后面烧肉用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋热水里煮5分钟捞出剥壳备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油放入洋葱、生姜、大蒜翻炒出香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入五花肉翻炒到变色

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入猪料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇翻炒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入八角、桂皮、香叶翻炒

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入之前泡香菇的水和冰糖

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入剥壳的熟鸡蛋大火烧开转小火,烧1个小时,中间翻下鸡蛋

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后夹出八角、桂皮、香叶

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适当的盐大火收汁

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜心在开水里放入适量的盐焯3-5分钟

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上米饭装盘

【小食刻 13】卤肉饭的小贴士

每周更新 做菜视频 微信:小食刻 微博:小食刻的方先生 http://weibo.com/cicimiyu

菜谱创建时间:2016-02-01 13:05:14
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